我们带给您的”奥古斯庭蜂窝饼”是冷冻的。为使酵母能够产生其功效,请您将这些面团放入专用槽。十二个小时以后,包内的面团陆续膨胀,这样就可以拿专用的烙铁模子进行烹制了。请您对这些烹饪烙铁模子进行预热并润滑处理 (仅在天刚亮时才做一次) ,这样做是为了防止面团互相糊在一起。借助于不锈钢制的小铲,在每个烙铁模子内放入一个面团后,再烹制约三分钟。

在进行大型活动时,或是在任何销路较大的地方, 前发酵箱都将给您带来巨大帮助:借助于它,面团发酵的时间会由通常的 12个小时,缩短为一个半小时!由此我们可以省下大量的时间和金钱。

关于如何处理当天内未售出的食品,我还要向您推荐一种有趣的方法:假如在您白天的工作时间里,有一些已经发酵的面团没有被卖出去,那么您应抓紧时间烹饪这些面团,以便可将其保存到次日,并将其售出。 为了将这些面团重新加热,您可以将其放在烙铁模子中再烤几秒钟时间。

1. 我们的比利时列日蜂窝饼在组成成分上基本是美味可口的健康成分。
2. 我们供应的冷冻面团为可即用。
3. 一旦冷冻的面团从包装中被取出,马上将其放入密封的前发酵箱,以保证其充分发酵。
4. 对烹饪烙铁模子进行润滑处理 并将已发酵处理过的面团放入其中。只需要几分钟,列日蜂窝饼所特有的诱人香味就会飘进您的鼻孔...拿起专用的双股叉子,您就可以既不烫手,又不搅碎地将可口的列日蜂窝饼美食取出...
5. 为了撤回烙铁模子并将其复位,以便完成后面的烹饪工作,您应将已加热过的蜂窝饼放在带小轮金属结构内的的其中一个产品架上。
6. 为了丰富”奥古斯庭蜂窝饼”的各种食用方法,您可将已发酵的面团放入杏仁、榛子或其它击碎了的坚果中,或是饶有兴趣地将蜂窝饼埋入已熔化的巧克力中。无论以何种形式出现在餐桌上, 它都能给人们带来更多的美味。